{"product_id":"chenin-blanc-clau-de-nell-2022","title":"Chenin Blanc Clau de Nell 2022","description":"\u003cp\u003eIl Chenin Blanc di Clau de Nell è un vino originario della Francia nord-occidentale, nello specifico nel territorio compreso tra i comuni di Angers e Samur nella Loira. Nel 2006 la cantina fu fondata da Anne-Claude Leflaive e suo marito, assecondando la loro \u003cstrong\u003epassione per il mondo del vino\u003c\/strong\u003e e aiutate da due microbiologhe, Claude e Lydia Bourguignon, sono riusciti ad ampliare le loro competenze. La proprietà acquistata era composta da circa venti ettari ripartiti tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ma successivamente l’introduzione di vitigni a bacca bianca ha permesso di allargare la produzione. Sylvain Potin nel 2009 si è unito al team, portando con sé le conoscenze riguardo l’agricoltura biodinamica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Chenin Blanc di Clau de Nell provengono da vitigni piantati nel 2012, dimostrando immediatamente grande potenza produttiva. Il suolo è argilloso-limoso dato dall’erosione delle rocce da parte del fiume con anche una buona presenza sedimento sabbioso. Il clima è temperato-oceanico con estati miti e esposizione solare costante e inverni con temperature non rigide, ma comunque umide perché influenzati dalle correnti oceaniche. La \u003cstrong\u003evendemmia avviene manualmente\u003c\/strong\u003e e successivamente viene effettuata una pressatura soffice pneumatica; la fermentazione si svolge con lieviti indigeni a cui segue una lunga macerazione in barrique con un riposo annuale sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Chenin Blanc Claud De Nell nel calice appare di un giallo dorato luminoso. Il naso è colpito da sentori di frutta gialla matura e tostata, dovuti al passaggio in legno; al palato si rivela \u003cstrong\u003eenergico e potente\u003c\/strong\u003e con sentori freschi e minerali che contribuiscono a dare bilanciamento alla struttura del vino. Interessante abbinato a piatti di pesce come capesante, ma anche a piatti di pesce di acqua dolce; ottimo anche con primi piatti di pasta fresca con funghi porcini e verdure al forno.Questo vino si presenta ottimale per pranzi in famiglia o ricorrenze speciali, ma anche per eventi estivi all’aria aperta, avendo tra le mani un prodotto dalle grandi potenzialità espressive in grado di fare viaggiare la mente con la fantasia.\u003c\/p\u003e","brand":"Clau de Nell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128096108928,"sku":"22V98631","price":1865.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-clau-de-nell-202220251114104543_e2f43d4f-8d4b-4da2-ad3f-6022897ad866.png?v=1765413887","url":"https:\/\/checkout-cz.callmewine.com\/products\/chenin-blanc-clau-de-nell-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}